Эта ароматная паста Альфредо с индейкой станет настоящей находкой для тех, кто мечтает разнообразить свое меню. Быстрое и легкое в приготовлении блюдо поможет создать атмосферу домашнего тепла и уюта. Итак, давайте разберем рецепт!
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки (кусочки) — 300 г
- Паста пенне — 200 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Лук-порей — 60 г
- Шампиньоны — 50 г
- Замороженная брокколи — 100 г
- Сливочное масло — 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Вскипятите 1,5 литра подсоленной воды.Отварите пасту пенне в течение 8-9 минут, затем откиньте на дуршлаг.Подготовьте лук-порей, нарезав его полукольцами и предварительно промыв.Разберите брокколи на соцветия.Очистите шампиньоны, нарежьте дольками.На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла. Обжарьте лук-порей около 2-3 минут до мягкости.Добавьте брокколи и готовьте еще 2-3 минуты, затем введите грибы, приправьте солью и перцем, и жарьте всё вместе еще 2-3 минуты.Переложите овощи на тарелку и приступим к мясу. На той же сковороде обжарьте индейку на сильном огне в течение 4-5 минут, приправив солью и перцем.Верните овощи на сковороду, уменьшите огонь до среднего, влейте сливки и готовьте, не допуская кипения, до загустения соуса.Добавьте пасту к индейке и овощам, перемешайте и прогрейте на медленном огне около 1 минуты.Паста Альфредо с индейкой подается горячей, на столе создавая атмосферу уюта. Приятного аппетита!
