Школьное питание за счет бюджета обеспечили всем школьникам Колымы
Бесплатное горячее питание в школах стало доступно всем учащимся Колымы. С этого года по решению губернатора Сергея Носова такую меру поддержки получают не только ученики младших, но и средних и старших классов — с 5 по 11-й.
За 15 минут до звонка сотрудники столовой Инженерной школы Магадана готовят блюда к подаче. Жаркое, болгарский перец, хлеб и компот — завтрак этого дня. При составлении меню, отмечает шеф-повар Павел Чертков, персонал в первую очередь руководствуется требованиями сбалансированности блюд и качества.
Павел Чертков, шеф-повар: Делаем процент рациона, чтобы всем всего хватало. Соответственно, высчитываем всё: калорийность и вот это высчитывается. И соответственно, завтрак, обед, полдники у нас есть — малышей кормим всегда. Поэтому с рационом всё в порядке.Один из ключевых принципов школьного питания — разнообразие. В меню входят рыбные и мясные блюда, овощи, фрукты, а также горячие и холодные напитки.
