Яркий обед не обязательно требует долгой готовки и редких ингредиентов. Фунчоза с креветками, кабачком и морковью готовится примерно за 15 минут и подойдёт для будничного меню.
Что понадобится на две порции
- Очищенные креветки — 400–500 г;
- фунчоза — 80–100 г;
- половина кабачка и половина моркови;
- небольшой пучок свежей зелени;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- по щепотке мягкого карри, куркумы и прованских трав, соль.
Креветки добавляют блюду белок, а овощи — клетчатку и разнообразие вкусов. Пищевая ценность зависит от состава продуктов и размера порций; такой обед не заменяет индивидуальных рекомендаций врача или диетолога.
Как приготовить
Для более выразительного вкуса можно добавить немного имбиря или чеснока, если эти продукты подходят. Специи и дополнительные ингредиенты легко менять с учётом личных предпочтений.
