Хрустящий тост с тунцом и сыром: сытный завтрак за несколько минут
Поджаренный зерновой хлеб, нежная начинка с тунцом и яйцом, свежий огурец и пикантный маринованный лук — простое сочетание, которое легко превратить в сытный завтрак или быстрый перекус. Из указанного количества продуктов получится две порции.
Ингредиенты
- 2–4 ломтика зернового хлеба;
- 1 банка консервированного тунца (около 170 г);
- 2 яйца;
- половина крупного или 1 небольшой свежий огурец;
- 2–4 ломтика сыра — например, чеддера или моцареллы;
- половина репчатой луковицы;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 1–2 ст. ложки уксуса;
- ч. ложки сахара;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте сахар, уксус и немного тёплой воды, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Затем слейте маринад.Яйца сварите вкрутую — примерно 10 минут после закипания, — остудите и очистите. Тунца освободите от жидкости и разомните вилкой. Яйца нарежьте кубиками или натрите, огурец — тонкими ломтиками либо небольшими кусочками.Смешайте тунец с яйцами и майонезом, приправьте солью и перцем. Поджарьте хлеб до золотистой корочки.Распределите начинку по ломтикам хлеба, добавьте сыр и огурец, сверху выложите маринованный лук. Если хотите получить расплавленный сыр, прогрейте тосты в духовке или микроволновой печи 1–2 минуты.Для более выразительного вкуса выбирайте зерновой хлеб с плотной корочкой, а количество майонеза регулируйте по желаемой сочности начинки.
Источник: Дом, трава, детвора
