Сладкий и ароматный десерт теперь доступен каждому! Веганская апельсиновая сгущенка без лактозы — идеальное дополнение к блинчикам, оладьям и даже тофу. Эта оригинальная версия любимого лакомства станет настоящим открытием для всех, кто следит за своим питанием и предпочитает альтернативные ингредиенты, пишет Дзен-канал "мама на кухне".
Что нужно для приготовления?
Чтобы создать этот необычный десерт, потребуется всего несколько простых компонентов:
- Кокосовое молоко (400 г)
- Сок апельсина (2-3 ст. ложки, по желанию)
- Сироп топинамбура (3-4 ст. ложки, или больше по вкусу)
- Маленькая щепотка соли (по желанию)
Инструкция по приготовлению
1. В небольшой кастрюле соедините кокосовое молоко и сироп. Перемешайте и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и варите смесь на медленном огне, периодически помешивая, около 40-60 минут. Для большинства плит эта температура составляет 5 из 9.
2. Чем дольше варите, тем гуще получится сгущенка. В конце можно добавить апельсиновый сок и продолжить варить еще 5 минут для усиления цитрусового аромата.
3. После окончания варки договорите сгущенку остыть. Затем перелите её в подходящую емкость и поставьте в холодильник. Здесь она загустеет еще больше и станет идеальной для использования.
Важно помнить, что сгущенка начнет густеть примерно через 30 минут варки. Если процесс не ускоряется, стоит немного увеличить огонь, чтобы добиться нужной консистенции, обязательно следя за тем, чтобы масса не пригорела.
Приготовив этот десерт, вы получите не только красивое, но и полезное лакомство, которое порадует не только веганов, но и всех любителей сладкого! Приятного аппетита!
