Курица — универсальный продукт, который легко вписывается в любое меню. Представляем четыре простых рецепта, способных значительно разнообразить повседневный рацион. Каждое блюдо отличается уникальным вкусом благодаря добавлению различных специй и ингредиентов. Эти сочные и аппетитные варианты отлично подойдут как для быстрого ужина, так и для торжественного стола.
1. Куриное филе в ароматном маринаде
Идеально для любителей куриного филе. Для приготовления понадобится 600 г куриного филе, которое можно нарезать на средние кусочки. Далее подготовьте маринад: добавьте 1/2 ч. л. острой паприки, 1 ч. л. смеси перцев, 1 ч. л. сушеного чеснока, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. растительного масла. Каждый ингредиент тщательно перемешать, накрыть и оставить на столе минимум на час. При необходимости можно использовать уксус вместо лимонного сока.
2. Рубленые куриные котлеты
Котлеты — это еще один отличный вариант для обеда. Для их приготовления 650 г куриного филе нарезается мелко. К филе добавляется 50 г натертого полутвердого сыра, одно яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, а также соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Оформить котлеты в круглом виде и жарить по 4 минуты с каждой стороны в разогретом растительном масле. Они получатся нежными и ароматными!
3. Хрустящие жареные окорочка
Эти окорочка подойдут для компании. Для приготовления необходимо 500 г куриных окорочков. На каждой части сделайте несколько надрезов для лучшего проникновения специй. Посыпьте солью, сушеным чесноком и сладкой паприкой, затем полейте растительным маслом. Обжаривайте на сковороде, начиная с разрезов вниз, около 10 минут с каждой стороны. После этого уменьшите огонь и следите за готовностью!
4. Тушеная курица с квашеной капустой
Невероятно ароматное и сытное блюдо. В казане или жаровне обжарьте лук и тертую морковь, затем добавьте квашеную капусту. Верхний слой оформите куриными бедрами, приправьте специями и залейте раствором томатной пасты. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5 часов.
Каждое из этих блюд легко готовится и удивит даже самых искушенных гурманов. Вкусная курица с легкостью впишется в любое меню и станет настоящей звездой стола!
