Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков сообщил о хороших новостях для любителей красной рыбы и икры: в 2025 году Россия готова предложить обширные объемы этих продуктов как для отечественного рынка, так и для экспортных нужд. Успешный рыболовный сезон этого года сулит снижение цен на красную рыбу кибоначалю новогодних праздников.
Обилие красной рыбы и икры
Согласно словам Шестакова, объемы выловленной рыбы и произведенной икры в России в нынешнем году полностью обеспечат внутренние запросы и оставят место для экспортных поставок. «В следующем году не должно быть дефицита, особенно с учетом удачной путины, что предвещает снижение цен на эти популярные деликатесы накануне Нового года», – заявил он на международном рыбопромышленном форуме.
Как хорошая путина влияет на цены?
Шестаков подчеркнул, что при увеличении предложения на рынке можно ожидать и снижения цен. «Рынок должен работать по принципу: чем больше рыбы, тем доступнее она для покупателей. Мы надеемся, что этот принцип сработает и в этом случае», – добавил он. Это особенно актуально в преддверии праздников, когда спрос на красную рыбу и икру традиционно возрастает.
Будущие ожидания
Таким образом, рыбаки и потребители могут с оптимизмом смотреть вперед — удачный улов не только удовлетворит растущий спрос, но и сделает новогодние застолья более доступными по цене. Это создаёт отличные предпосылки для привлекательных предложений в магазинах и на рынках в преддверии новогодних праздников. Приятные цены на деликатесы, возможно, станут одним из приятных сюрпризов для гурманов и всех любителей вкусной еды.
