На современных огородах все чаще можно встретить интересные растения, в числе которых особенно выделяется катран. Однако нередко его путают с привычным хреном. Давайте разберемся, в чем различия между этими двумя культурами и стоит ли их сравнивать.
Что такое катран?
Катран, хоть и принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и хрен, на самом деле является совершенно другим растением. Его латинское название - Crambe, тогда как хрен называется Armoracia rusticana. Сравнивая оба растения, можно заметить, что катран обладает более мягким и менее острым вкусом. Многим любителям садоводства интересно, как выращивать это менее известное растение.
Выращивание катрана
Процесс посева катрана требует особого подхода. Его семена больше и круглые, напоминающие семена душистого горошка. Однако перед посадкой необходимо провести стратификацию семян, что является обязательным шагом.
- Сначала семена следует хранить в холодильнике и регулярно проверять, чтобы они не сгнили.
- По истечении времени, когда семена начнут прорастать, их можно высаживать в подготовленный грунт.
Как правило, урожай можно собирать лишь на второй год после посева. Это значит, что в первый сезон корни растения остаются еще слабыми, и полноценный урожай ждать не приходится.
Сравнение с хреном
На второй год катран начинает активно расти. Однако не все садоводы имеют терпение дожидаться его полного развития. В отличие от катрана, хрен проявляет свою яркую природу еще в процессе выкопки - его аромат непревзойденен и не оставляет равнодушным. Кроме того, корни хрена часто выглядят более привлекательно, чем корни катрана.
Недавно проведенный эксперимент показал, что катран действительно имеет свои особенности, но его популярность на фоне хрена остается не столь высокой. Многие садоводы, попробовавшие оба растения, отмечают, что насыщенный вкус хрена не сравним с мягкостью катрана, который может быть интересен лишь тогда, когда получено достаточно информации о его кулинарных качествах.
Это привело к вопросу: стоит ли снова попробовать вырастить катран? Тем, кто интересуется уникальными культурами, пока не хватает отзывов и рекомендаций. Есть ли возможность использовать корни для размножения? Этот вопрос открывает поле для обсуждения и обмена мнениями среди садоводов.
