Вкусные паровые рулеты с мясом — идеальный выбор для любителей домашних деликатесов. Эти мини-изделия, похожие на манты или пельмени, дарят настоящее кулинарное удовольствие и легко готовятся.
Идеальное тесто и аппетитная начинка
Для теста потребуются:
- мука — 650 г
- растительное масло — 30 мл
- щепотка соли
- вода — 110 мл
Для мясной начинки понадобятся:
- свинина — 500 г
- говядина — 500 г
- соль и специи по вкусу
Приготовление в два этапа
Сначала стоит позаботиться о мясной начинке. Свинину и говядину мелко прокрутить через мясорубку. Затем добавить щепотку соли и любимые специи, тщательно все перемешать до однородной массы — начинка готова к использованию.
Далее следует заняться тестом. В глубокой миске соединить воду, соль и растительное масло. Постепенно вводя муку, замесить упругую массу. Готовое тесто разделить на равные части, вес каждой — около 70-80 г. Каждую часть раскатать в прямоугольник. Чтобы получились аккуратные квадраты, края можно обрезать, а затем разрезать тесто на четыре части.
Финальный штрих — формирование рулетов
На каждую заготовку кладется пара чайных ложек мясной начинки, после чего тесто аккуратно сворачивается в рулетик, напоминающий конвертик. Готовить эти ароматные рулеты следует на пару в течение 35 минут.
Получившиеся рулеты порадуют своей мягкостью и насыщенным вкусом. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и оставит незабываемое впечатление у ваших близких. Готовьте с любовью и радуйте своих родных!
