На фоне недавнего роста цен на картошку, который составил почти 50%, аграрный рынок вновь потрясен новыми рекордами. Теперь морковь подорожала на 62.6%, а свекла — на 62.4%. Эти цифры не просто статистика, они отразили реальное состояние наших продуктовых корзин, пишет канал "Финансы в радость".
Данная ситуация еще больше усугубляется дефицитом моркови в некоторых регионах. Раньше с трудом были доступны только изысканные продукты, такие как красная икра, а сейчас в нехватке оказывается обычная корнеплодная культура. Страна переживает действительно непростые времена.
Кто виноват в морковном апокалипсисе?
Проблема началась с окончания старого урожая, так же как и описанные пикантные проблемы за кулисами. Основные производители моркови - это мелкие фермеры, у которых ограниченные ресурсы и возможности для крупномасштабных поставок. Ранее поддержка со стороны государства в виде субсидий помогала мелким производителям, но после усугубления ситуации ритейлеры стали смотреть на импорт, который обеспечивает стабильные поставки продукции.
Однако, это решение стало итогом жесткой конкуренции на рынке. Местные фермеры столкнулись с проблемами, не имея сбыта и сокращая объемы производства. В результате, морковь превратилась в предмет глобальной торговли, подчеркивая столь острые вопросы, как логистика и доступность местных продуктов на полках магазинов.
Почему овощи неуклонно дорожают?
Фермерские ассоциации признают, что морковь в действительности стала дороже. Урожай был хорошим, но ограниченные хранилища не смогли обеспечить сохранение продукции. Супермаркеты уже закупили все, что могли, у зарубежных поставщиков, что, в свою очередь, привело к катастрофическому дефициту. Простая экономика: когда спрос превышает предложение, цены взлетают.
С добавлением сезонного фактора, старый урожай уходит, а новый еще не готов. Обычно в такие времена можно ожидать снижения цен, но текущая инфляция, рост себестоимости и подорожание логистики делают этот процесс более затяжным.
Что ждать дальше?
Несмотря на мрачные прогнозы, есть и надежда. Из южных регионов поступают сообщения о начале нового сбора моркови и свеклы. На этой неделе цена на морковь уже снизилась на 0.4%, а на свеклу - на 0.5%. Местные власти стараются предоставить субсидии и льготные кредиты для повышения вместимости хранилищ, чтобы фермеры могли получить адекватные цены на свою продукцию.
Тем не менее, контроль качества местных овощей не всегда соответствует стандартам, что оставляет ритейлерам надежду на импорт. Поэтому, местные производители все еще пытаются вернуть доверие покупателей, а цены, по всей видимости, будут оставаться на уровне предметов роскоши в ближайшем будущем.
