Сочетание нежного мяса и сладких фруктов всегда привлекает внимание гурманов. Рулет из свиной вырезки с грушей и копченым беконом впечатляет не только вкусовыми качествами, но и внешним видом. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, будь то праздничный ужин или романтический вечер, сообщает канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Необходимые ингредиенты
- Свиная вырезка (около 500 г)
- 1 груша средней плотности
- 50 г сыра (предпочтительно мягкого)
- 5-10 ломтиков копченого бекона
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки мясного компонента. Свиная вырезка очищается от пленок и делится пополам вдоль, не добираясь до конца, чтобы получился своего рода "карман". Міні-открытие для идеи-освежения. Вырезка тщательно разминается, чтобы добиться однородной толщины на всем протяжении.
Затем мясо стоит приправить солью и перцем, оставив на несколько минут для маринования. Параллельно груша и сыр нарезаются брусочками размером около 1 см. Эти компоненты распределяются по всей поверхности вырезки, создавая симфонию вкуса.
После того как овощи и фрукты распределены, рулет сворачивается и обвязывается полосками копченого бекона, что добавляет пикантности блюду. Для завершения оформления рулет завязывается кулинарным шпагатом или нитками.
На последнем этапе жир и копченый бакон можно предварительно подрумянить на сковороде до приятного золотистого цвета, а затем переложить в разогретую до 200 градусов духовку. Время запекания составляет около 30-40 минут, после чего блюду рекомендуется дать отдохнуть под фольгой на 10-15 минут.
Подача
Нарезанное на порции мясное произведение искусства будет привлекать внимание не только своим удивительным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Сочетание копченого бекона, сочной груши и нежного сыра оставит у ваших гостей неизгладимое впечатление.
