Приготовление филе в мультиварке — это не только быстро, но и удобно. Этот метод позволяет сохранить сочность и аромат мяса, будь то курица, индейка, свинина или рыба. Итак, как создать идеальное блюдо? Рассмотрим пошаговый рецепт.
Необходимые ингредиенты
- 500 г мяса (всё, что вам нравится!)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чеснока в порошке
- 1 чайная ложка тимьяна или орегано
- 1 луковица (по желанию)
- 2 зубчика свежего чеснока (по желанию)
- Свежая зелень для подачи
Пошаговая инструкция
1. Подготовка мяса:
- Тщательно промыть филе под холодной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец.
- Нарезать на небольшие кусочки для равномерной прожарки.
- Приправить мясо солью, перцем, паприкой, чесноком и тимьяном. Дать настояться 15-20 минут, чтобы специи раскрыли свой вкус.
2. Жарка мяса:
- Включить мультиварку на режим "Жарка" или "Выпечка".
- Добавить растительное масло и дождаться его разогрева.
- Выложить филе в мультиварку и обжаривать с одной стороны до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Перевернуть и продолжать готовить еще 5-7 минут с другой стороны.
3. Ароматные добавки:
- Если используются лук и чеснок, нарезать лук полукольцами и чеснок тонкими пластинками.
- Добавить нарезанные овощи к филе и обжаривать вместе 3-5 минут, чтобы получить насыщенный аромат.
Завершите приготовление на режиме "Тушение", если мясо крупное, чтобы сделать его мягче. Готовность определяют по прозрачному соку, выделяющемуся при проколе. Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
