Недавно состоялся кулинарный эксперимент, в рамках которого было решено использовать запасы из холодильника для приготовления разнообразных блюд. Используя оставшиеся продукты, удалось создать полноценное меню из десяти блюд всего за полтора часа.
Набор ингредиентов
Вот какие продукты оказались под рукой:
- Куриное и индейковое филе, скумбрия;
- Нашинкованная капуста, тертая морковь, свежие огурцы, редис, немного кабачков;
- Сыворотка от домашнего творога, сыр, яйца и творог;
- Мука, специи, соль и картошка.
Приготовление меню
Было составлено разнообразное меню, в которое вошли следующие позиции:
- Пастрома из индейки;
- Плов с курицей;
- Запеченная скумбрия;
- Кабачково-сырные вафли;
- Картофельные вафли с беконом;
- Бельгийские вафли;
- Тонкие блины;
- Блины с тушеной капустой;
- Салат из редиса и огурцов;
- Галета с грушей.
Процесс приготовления начался с варки картошки для вафель. Затем, параллельно с другими блюдами, было запечено филе индейки, для которого использовались специи и фольга. Тушение капусты с морковью не потребовало активного участия, что позволяло заниматься другими блюдами. Блины на сыворотке были замешаны и выпекались одновременно с другими процессами, а скумбрия, нарезанная на филе, отправилась в духовку. Кабачково-сырные вафли готовились быстро, и тесто не требовало много внимания. Затем была замешена галета с грушей, и завершился процесс приготовлением картофельных вафель с добавлением бекона.
Часть блюд была сразу подана к столу, а оставшиеся блюда отправились в морозильник, обеспечивая запас еды на ближайшие дни. Запеченная скумбрия с вафлями и свежим салатом стала отличным ужином, а легкие блинчики стали настоящей изюминкой к чаю. Таким образом, удалось создать разнообразные блюда всего за 90 минут, которые позволят разнообразить повседневное меню и сэкономить время.
