Скоро наступит волшебное время года, когда вся семья собирается за праздничным столом. Многие ищут оригинальные рецепты, чтобы удивить своих гостей. Наша подборка салатов с мясом станет отличным дополнением к новогоднему меню, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Салат "Зимняя сказка" в центре внимания
Этот салат знаменит своей свежестью и уникальным сочетанием вкусов. Для его приготовления необходимы:
- Копчёный куриный окорочек — 1 шт.
- Сладкое яблоко — 1 шт.
- Свежий имбирь — по вкусу
- Зелёный лук — 2 стебля
- Китайская капуста — 3 листа
- Маринованные оливки — 10 шт.
- Брусника (свежая или замороженная) — 3 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
Приготовление:
Отделите мясо от копчёного окорочка, нарежьте его небольшими кусочками. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Имбирь натрите на мелкой тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. Плотную часть листьев китайской капусты порежьте на кубики. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив оливки, майонез и бруснику. При желании можно добавить немного растительного масла и тщательно перемешать. Подавайте салат, украсив свежей зеленью и ягодами брусники.
Салат "Дубок": насыщенный и сытный
Этот сытный салат идеально подходит для праздничного ужина. Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Шампиньоны — 10 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Свежая петрушка или укроп — несколько веточек
- Помидор черри — 1 шт.
Для приготовления куриную грудку нужно отварить с добавлением соли и лаврового листа. После остывания нарежьте её, обжарьте грибы с луком и добавьте в куриное мясо. Заправьте майонезом, перемешайте и подавайте с украшениями из зелени и черри.
