Гуляш из курицы — это не только вкусное, но и легкое в приготовлении блюдо, которое приятно удивит даже самых привередливых едоков. Этот рецепт не потребует особых кулинарных навыков, а результат всегда получается отменным, пишет Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".
Ингредиенты для идеального гуляша
- Куриная грудка: 1 кг
- Картофель: 700 г
- Лук: 300 г
- Болгарский перец: 300 г
- Свежий помидор: 250 г
- Сливочное масло: 50 г
- Мука: 1,5 ст. ложки
- Сладкая паприка: 2 ст. ложки
- Специи: соль, сахар, черный перец - по вкусу
- Растительное масло: для обжаривания
- Вода: по необходимости
Приготовление шага за шагом
1. Куриную грудку предварительно промыть и нарезать соломкой. Овощи также нарезать примерно одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно приготовились и выглядели аппетитно.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить курицу и жарить до образования корочки.
3. Переложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавить куриный картофель и залить водой так, чтобы она покрывала содержимое. Тушить на медленном огне под крышкой в течение 20-30 минут, периодически снимая пену.
4. В отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить паприку и муку, быстро перемешать до однородной массы. Затем ввести в гуляш, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
5. Не забывайте корректировать количество жидкости для достижения желаемой консистенции: гуляш должен быть густым, но не сухим. Тушите еще 15 минут на медленном огне, проверяя на вкус.
Это блюдо отлично подается без гарнира, но, по желанию, можно добавить немного сметаны или свежей зелени для пикантности. Гуляш прекрасно насыщает и оставляет незабываемое послевкусие!
