Салат «Мимоза», знакомый многим еще с советских времен, получил свежую интерпретацию от известного шеф-повара Алины Садовской. В этом году на новогоднем столе вместо традиционных ингредиентов можно увидеть новый, более изысканный подход к этому блюду, сообщает Дзен-канал "Ридус ".
Новая версия с тунцом и жареной морковью
По мнению шеф-повара, заменить привычные сардины на тунец — это отличное решение, позволяющее добавить салату новые, интересные вкусовые акценты. Кроме того, Садовская предлагает обжаривать морковь с репчатым луком, что придаст «Мимозе» выразительность и оригинальность.
Порядок сборки и креативные идеи
Салат собирается по слоям, что дает возможность каждому компоненту раскрыть свой вкус:
- Начинаем с картофеля, который станет основой блюда.
- На него укладывается обжаренная морковь с луком, придавая яркость.
- Следом идет слой майонеза, который связывает все вкусы.
- Затем размещаем тунец — яркий акцент в рецепте.
- Не забудьте про тертые яйца и натертый твердый сыр, которые завершают композицию.
Алина Садовская также предлагает использовать икру тобико для украшения салата, добавляя еще одну изюминку. Креативность в оформлении блюда поощряется, так что повара могут проявить свои таланты и создать уникальные варианты.
