Японская кулинария — это не просто обед, это целая философия, возможность насладиться искусством. В этой культуре царит абсолютное уважение к еде, и каждое блюдо превращается в настоящее произведение искусства. Если в одних странах просто обжаривают ингредиенты, то в Японии создают настоящие кулинарные шедевры. Тем не менее, не стоит думать, что японская кухня ограничивается лишь суши и роллами. Пора освежить свои знания с пятью яркими японскими блюдами, которые точно заставят ваши вкусовые рецепторы петь хвалу!
Гедза (жареные японские пельмени)
Ингредиенты (на 4 порции):
- 200 г фарша из свинины или курицы
- 50 г мелко нарезанной капусты
- 30 г зеленого лука (мелко нарезанного)
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 1 ст. л. соевого соуса
- 20 оберток для пельменей
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Тонкацу (жареная свинина в панировке)
Ингредиенты (на 4 порции):
- 400 г свиного филе
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей (панко)
- 50 г муки
- 200 мл масла для жарки
Приготовление:
Сяке терияки (лосось в соусе терияки)
Ингредиенты (на 4 порции):
- 500 г филе лосося
- 100 мл соевого соуса
- 50 мл мирина
Приготовление:
Якиудон (жареная лапша удон)
Ингредиенты (на 4 порции):
- 400 г лапши удон
- 200 г куриного филе
- 100 г капусты, нарезанной соломкой
Приготовление:
Рамэн (суп-лапша с куриным бульоном)
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 л куриного бульона
- 200 г лапши для рамэна
- 2 яйца (вкрутую)
Приготовление:
