Представьте себе: за окном бушует метель, в воздухе витает сладкий аромат ванили и корицы, а на столе притягательно сверкает гора рассыпчатого печенья, посыпанного сахарной пудрой. Это печенье «Снежки» — любимое лакомство для всей семьи. Кроме своей простоты в приготовлении, оно также обладает невероятно нежным вкусом, заставляющим забыть обо всех заботах.
Почему «Снежки» идеальны для зимних праздников?
- Нежная текстура: Печенье тает во рту благодаря высокому содержанию масла и отсутствию яиц.
- Праздничный вид: Красивая сахарная пудра напоминает снежные сугробы, создавая атмосферу зимней сказки.
- Аромат детства: Ваниль, орехи и корица окутывают нас воспоминаниями о самых теплых моментах.
- Универсальность: В тесто можно добавить шоколад, кокос или цедру лимона — дайте волю фантазии!
Ингредиенты (на 40–50 штук)
- Мука — 300 г
- Сливочное масло (при комнатной температуре) — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г (для теста) + 150–200 г (для обсыпки)
- Грецкие орехи — 100 г (или миндаль, пекан)
- Ванильный сахар — 1 пакетик или 1 ч.л. экстракта
- Щепотка соли
Простой пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовьте орехи: Измельчите орехи в крупную крошку.
Шаг 2. Взбейте масло: Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой до воздушного состояния.
Шаг 3. Добавьте сухие ингредиенты: Перемешайте муку, соль и орехи с масляной смесью.
Шаг 4. Сформируйте шарики: Отщипните кусочки теста и скатайте в шарики, выкладывая их на противень с пергаментом.
Шаг 5. Выпекайте: Запекайте печенье в разогретой до 160–170 °C духовке 15–20 минут.
Шаг 6. Обваляйте в пудре: Готовое печенье обваливайте в сахарной пудре, пока оно еще теплое, затем повторите процесс.
Секреты идеальных «Снежков»: Храните в жестяной банке, чтобы печенье оставалось мягким, и экспериментируйте с начинками, чтобы удивить гостей. Напеките побольше этих сладких чудес и создайте настоящую новогоднюю атмосферу уюта и тепла!
