Как подготовиться к Новому году: советы биолога по выбору продуктов

С приближением Нового года многие начинают задумываться о праздничном столе. Как отметила биолог Ирина Лялина, разумный подход к закупке продуктов поможет избежать не только ненужных трат, но и стресса в предпраздничной суете.

Когда и что покупать?

По мнению специалиста, некоторые товары лучше приобретать заранее. Это особенно касается:

• Икры: С каждым днем ее стоимость растет, поэтому рекомендуется покупать ее как можно раньше. Обратите внимание на условия хранения: в морозильной камере икра сохраняется значительно дольше, чем в домашних условиях. Свежая икра в пластиковой упаковке может храниться в холодильнике всего 7-10 дней.
• Консервов: Продукты, такие как горошек, кукуруза, оливки и шпроты, могут храниться довольно долго. Тем не менее, важно предоставить им прохладное и темное место для хранения. Не забывайте также проверять сроки годности.
• Алкоголя: Крепкие напитки хранятся долго, а вот шампанское нет. Важно обращать внимание на информацию на этикетке.

Когда следует спешить?

Некоторые продукты лучше приобрести не раньше чем за неделю до праздника:

• Яйца, майонез и молочные изделия: Эти продукты довольно скоропортящиеся и потребуют особого внимания к срокам хранения.
• Фрукты и кондитерские изделия: Свежие фрукты и сладости лучше купить ближе к празднику, чтобы они оставались свежими.
• Сельдь в масле: Также не спешите с покупкой, чтобы сохранить ее вкус и качество.

Покупая продукты заранее, можно избежать предновогодней паники и насладиться праздником без лишних забот.