Корица — это не просто ароматная специя, которую добавляют в кофе или выпечку. Если включить ее в свой ежедневный рацион, можно обнаружить множество полезных эффектов. Однако не все так просто, поскольку с корицей связано и несколько рисков.
Нормы употребления корицы: не навредите печени
Важным моментом является количество корицы, которое следует употреблять ежедневно. Эта специя содержит кумарин, способный накапливаться в организме и вызывать повреждения печени, предупреждает известный диетолог Лорен Манакер. Она рекомендует выбирать цейлонскую корицу, где кумарина меньше, однако на полках магазинов часто встречается более распространенный сорт — «cinnamomum cassia». Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов также поднимает вопрос об угрозах для печени, связанных с избыточным потреблением.
По их данным, человек не должен превышать 0,1 миллиграмма кумарина на каждый килограмм массы тела. Для среднестатистического человека с весом 70 кг это значит, что ежедневная норма корицы не должна превышать одной чайной ложки.
Пять причин добавить корицу в рацион
- Поддержка сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление корицы может помочь снизить уровень холестерина и, следовательно, риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Снижение кровяного давления. Эта специя может оказать положительное воздействие на уровень артериального давления, что также помогает предотвратить болезни сердца.
- Поддержка контроля сахара в крови. Корица может повысить чувствительность к инсулину, что важно для людей с диабетом 2 типа.
- Забота о здоровье мозга. Некоторые исследования указывают, что корица может замедлять накопление тау-белка, что связано с болезнью Альцгеймера.
- Полезные свойства для желудка. Корица благоприятно влияет на пищеварение и может поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Корица в контексте похудения
Ещё одно достоинство корицы заключается в том, что она может помочь ускорить обмен веществ и поддержать хороший процесс пищеварения. Это, в свою очередь, способствует более эффективному использованию энергии и снижению жировых запасов — особенно в сочетании со здоровым рационом и контролем калорийности.
