Скоро наступит Новый год, и настало время задуматься о том, что подать на праздничный стол! Подборка необычных и простых блюд поможет создать атмосферу уюта и праздника.
Закуски, которые запомнятся
Начнем с закусок, которые не только вкусные, но и эффектные.
Брускетта с ветчиной
Ингредиенты:
- Багет – 4 кусочка
- Ветчина (лучше из индейки) – 4 ломтика
- Творожный сыр – по желанию
- Листья салата
- Чеснок
- Бальзамический соус (по желанию)
Приготовление:
Подсушите кусочки багета на сковороде с обеих сторон. Затем натрите их чесноком и намажьте творожным сыром. Уложите ветчину и листочки салата, при желании добавьте бальзамический соус.
Салат с креветками
Ингредиенты:
- Креветки – 500 г (в неочищенном виде)
- Руккола – 75 г
- Помидоры черри
- Сыр моцарелла
- Сыр пармезан
- Кунжут (по желанию)
Заправка:
- Мёд – 1 ч. л.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде с перцем и лимонным соком в течение одной минуты. Затем очистите их. Выложите рукколу на тарелку, добавьте помидоры черри, сыр и креветки, полейте заправкой.
Горячие блюда
Рулеты из говядины с черносливом
Ингредиенты:
- Говядина – 900 г
- Чернослив и грецкие орехи – по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
- Сыр – 100 г
Приготовление:
Нарежьте говядину тонкими пластами, посолите и поперчите. На каждый кусок выложите сыр, чернослив и орехи, затем заверните в рулет и запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
Десерт для завершения праздника
Лёгкий сливочно-мандариновый десерт
Ингредиенты:
- Сливки – 400 мл
- Сахар – по вкусу
- Желатин – 10 г
- Сок мандарина – 200 мл
Приготовление:
Взбейте сливки с сахаром и добавьте растворённый в воде желатин. Вылейте в форму и дайте застыть. Затем залейте мандариновым соком и снова поставьте в холодильник.
С такими блюдами новогодняя вечеринка станет по-настоящему незабываемой!
