Нежная запеканка из творога: завтрак, который покорит всех

Нежная запеканка из творога: завтрак, который покорит всех

Воздушная творожная запеканка с ванильным ароматом и золотистой корочкой — идеальный вариант для завтрака! Этот восхитительный рецепт станет настоящей находкой для любой хозяйки.

Ингредиенты для запеканки

  • Мягкий творог (9%) или пастообразный – 600 г;
  • Сметана – 100 г;
  • Яйца – 4-5 шт.;
  • Сахар – 100 г (по вкусу);
  • Манная крупа – 4 ст. л.;
  • Ванильный сахар – 8 г;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Разрыхлитель теста – 10 г;
  • Сливочное масло (для смазывания формы);
  • Коричневый сахар – 2 ч. л.

Форма 26 х 17 х 5 см.

Пошаговый процесс приготовления

  • Творог нужно тщательно размять, чтобы он стал однородным и воздушным. Это обеспечит лёгкость и нежность запеканки.
  • Яйца смешать с солью и сахаром, тщательно взбивая. Добавить творог, сметану и ванильный сахар, перемешать до однородности.
  • В смесь добавить манную крупу и разрыхлитель, ещё раз хорошо перемешать. По желанию можно добавить изюм.
  • Смолосить форму сливочным маслом и выложить творожную массу, выравнивая поверхность.
  • Посыпать коричневым сахаром, что придаст запеканке аппетитную корочку. Выпекать в заранее нагретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
  • Запеканка готова! Позволить ей немного остыть — так она станет ещё ароматнее. Подаётся как в тёплом, так и в холодном виде, со сметаной — это отличный и полезный завтрак для всей семьи.

    Приготовление такой запеканки не займёт много времени, а результат превзойдёт все ожидания. Приятного аппетита!

    Источник: Коршикова Любовь — Рецепты