С Новым годом остается всего две недели, и хотя праздничное настроение не спешит настигать, рестораны продолжают радовать гурманов интересными предложениями. Одним из таких мест стал Brodo bar & kitchen, где с 15 декабря до 14 января представлено уникальное новогоднее меню.
Вдохновение от шефов
Шеф-повара Олег Кусов и Андрей Титов предложили два вида оливье: классическое с телятиной и «морской» вариант с креветками и красной икрой. Их мимоза с копченым тунцом при этом просто покорила сердца посетителей благодаря оригинальному подходу: тунец коптится на яблочной щепе, а вместо обычного майонеза используется соус тоннато.
Не обошлось и без знаменитой картошки фри, которую в зимнем варианте подают с красной икрой и тем же соусом тоннато. Это настоящее гастрономическое наслаждение!
Эстетика и уют
Каждое блюдо сервируется на уникальных тарелках, разработанных в співпраці с гончарной мастерской Volna Ceramics. Эти тарелки, украшенные символом наступающего года — красным конём, можно приобрести в баре как для себя, так и в качестве подарка.
Prices на новогодние позиции выглядят весьма привлекательно:
- Оливье с креветками и красной икрой — 670 руб.
- Оливье с телятиной — 630 руб.
- Мимоза из копченого тунца — 720 руб.
- Картофель фри с красной икрой — 770 руб.
Тепло зимних коктейлей
Чтобы создать атмосферу зимнего уюта, бар-менеджер Александр Гатовкин приготовил три горячих коктейля: White Toddy с тыквой и мандарином, Lingonberry Mulled Wine с брусникой и специями и Golden Sour, где воссоединяются кальвадос, бурбон, тыква и кленовый сироп.
Гастробар характеризуется камерной атмосферой, что идеально подходит для уютных зимних вечеров в преддверии праздника, сообщает Дзен-канал "TydaEda".
