Нежные кабачки с фаршем и сыром: простой рецепт для семьи
Фаршированные кабачки — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей вкусной и здоровой пищи. Они идеально подходят для основного блюда, ведь подаются сами по себе, не требуя дополнительных гарниров. При приготовлении нежные кабачки пропитываются соком фарша, создавая гармонию вкусов, где каждый ингредиент сохраняет свою индивидуальность.
Необходимые ингредиенты
Кабачки или цукини — 3 шт.
Куриный фарш — 250 г.
Картофель — 1-2 шт.
Лук — 1/2 головки
Твердый сыр — 80 г.
Соль — 1/4 чайн. л. (по вкусу)
Чёрный перец — щепотка
Прованские травы — пару щепоток
Пошаговое приготовление
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Обжаривайте на растительном масле до полуготовности.
Добавьте к картофелю нарезанный лук и обжаривайте до золотистой корочки.
Положите куриный фарш, приправьте его солью и перцем. Обжаривайте ещё около 5 минут на небольшом огне.
Кабачки следует тщательно промыть, отрезать концы и нарезать на небольшие бочонки, которые останутся в диаметре около 5 см. Вырежьте мягкую мякоть с семечками, оставив стенки целыми.
Наполните каждую заготовку из кабачка начинкой, уложите их в жаропрочную форму. Посыпьте тертым сыром и прованскими травами. Закройте форму фольгой на первое время, а за 5 минут до окончания запекания уберите её, чтобы сыр зарумянился.
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до полной готовности овощей.
Эти фаршированные кабачки готовы удивить вас своим вкусом и ароматом. Наслаждайтесь каждым кусочком!
