Средиземноморский рацион может помочь снизить риск инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Кардиолог Юлия Лысакова связывает его пользу с преобладанием растительной пищи и умеренным потреблением животных жиров.
Основа рациона — растительные продукты
В меню входят овощи, фрукты, зелень, бобовые, орехи, семена и цельнозерновые продукты. В качестве основного источника жиров используют оливковое масло холодного отжима.
Рыба и молочные продукты — в умеренном количестве
Рыбу и морепродукты, птицу, яйца и молочные продукты включают в рацион без избытка. Такой подход делает питание разнообразным и помогает ограничить долю животных жиров.
