Салат с квашеной капустой: традиционная закуска в новом свете

1 октября 2025, 10:48

Этот легкий и питательный салат с квашеной капустой – истинная находка для любителей здорового питания. Недавно он вновь стал популярен на столах, напоминая о домашнем уюте и советских кулинарных традициях. В этом рецепте гармонично сочетаются простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти на кухне.

Ингредиенты для салата

2-3 картофелины (отваренные)
200 г квашеной капусты (по вкусу)
200 г маринованного горошка
Свежий зелёный лук и укроп
1 ч. л. горчицы (по желанию, лучше в зёрнах)
Небольшое количество растительного масла

Приготовление: шаги к идеальному салату

Отварите картофель в мундире, затем остудите и нарежьте его крупными кубиками. Выложите в емкость.

Добавьте подготовленный зелёный горошек. Он придаст салату легкость и свежесть.

По желанию, вместо квашеной капусты можно использовать маринованные грибы – это добавит блюду интересный вкус.

Не забудьте про лук – как репчатый, так и зелёный органично вписываются в общую картину. Лук освежит вкусовую палитру.

Горчица в зёрнах станет оригинальным акцентом в этом блюде. А для заправки подойдет растительное масло, лучше без запаха; ароматное можно использовать для дополнительного букета. Приправьте по вкусу!

Простота и легкость приготовления делают этот салат идеальным для любого праздника или повседневного ужина. Он сочетает в себе неудержимую свежесть овощей и традиционные закуски, что делает его не только вкусным, но и очень полезным.

Такой салат обязательно украсит любой стол и добавит нотки ностальгии, напоминая о домашних радостях и любимых семейных моментах.

Источник: Красилова Наталья / Food