В мире кулинарии всегда найдется место для уютных и сытных блюд, и картофельная запеканка с яйцом и сыром — именно такая находка. Это простое, но невероятно вкусное блюдо отлично подходит как для воскресного обеда, так и для будничного ужина. Разберёмся, как всего за несколько шагов можно создать кулинарный шедевр, который полюбится всем.
Необходимые ингредиенты
- Картофель: 5 клубней
- Твердый сыр: 150 граммов
- Куриные яйца: 3 штуки
- Майонез: 5 столовых ложек
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление: пошаговое руководство
1. Для начала стоит натереть твердый сыр на крупной терке. Затем отложите половину сыра в сторону и смешайте оставшееся с двумя взбитыми яйцами. Это будет основа для запеканки, придающая ей дополнительные вкусовые нотки.
2. Далее необходимо натереть картофель. Чтобы избавить его от излишков влаги, картофель лучше хорошенько отжать. Затем, в картофельной массе, добавляют майонез, а также смесь сыра и яиц. Не забудьте добавить соль, перец и по желанию – свои любимые приправы. Все составляющие тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
3. Подготовленную смесь выкладывают в форму для запекания, равномерно распределяя по дну. Сверху посыпают оставшимся тертым сыром, оставляя небольшой участок в центре.
4. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем запеканку на 30 минут до образования румяной корочки.
5. После этого следует аккуратно вытащить форму из духовки. В центре запеканки создается небольшое углубление, в которое необходимо разбить оставшееся яйцо, а при желании — можно добавить еще немного сыра.
6. Возвращаем запеканку в духовку еще на 4-6 минут, чтобы яйцо хорошо запеклось.
Этот простой и быстрый рецепт позволит вам порадовать домочадцев вкусным и сытным блюдом. Картофельная запеканка с яйцом и сыром станет настоящим украшением любой трапезы. Приятного аппетита!
