Курица, запеченная с нежными бэби-картофелями в нежном сливочном соусе, становится настоящим кулинарным шедевром, готовым за считанные минуты. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина с семьей или дружеской встречей. Попробуйте вдохнуть жизнь в свои кулинарные будни с этим простым, но изысканным рецептом.
Что понадобится для приготовления
- 500 г мини-картофеля
- 300 мл куриного бульона
- 300 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- 2 зубчика чеснока
- 20 г сливочного масла
- 1-2 веточки зеленого лука
- 1-2 веточки тимьяна
- 100 мл сливок 33%
Приготовление в три простых этапа
Этап 1: Взять кастрюлю, закипятить в ней 2 литра воды, посолить ее, а затем добавить промытый картофель, не очищая от кожуры. Варить в течение 12-15 минут, чтобы картофель стал чуть мягким. После этого, слить воду и остудить овощи, разрезая их пополам.
Этап 2: На сковороде растопить сливочное масло, добавив немного растительного масла для предотвращения горения. Поместить кусочки курицы и обжаривать их 3-4 минуты на сильном огне до золотистости, затем добавить картофель, готовить еще 2-3 минуты на среднем огне.
Этап 3: Влить куриный бульон и готовить 6-8 минут. Мелко нарезать чеснок и добавить его с сливками и листиками тимьяна. Готовить еще 3-4 минуты, тщательно следя за тем, чтобы сливки не кипели, иначе они могут свернуться. Подавать, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
Такое простое, но эффектное блюдо не оставит равнодушными ваших гостей и близких. Оно позволит окунуться в атмосферу сказки и уюта, ведь его атмосфера напоминает моменты из любимых мультфильмов.
