Тыквенная каша с пшеном — это не просто вкусный, но и невероятно полезный завтрак, который порадует всю семью. Этот рецепт прост в приготовлении и отличается уникальным вкусом, который понравится даже самым привередливым едокам, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Необходимые ингредиенты
Пшено — 200 г
Тыква — 450 г
Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Сахар — 1 ст.л. (по вкусу)
Вода — 300 мл
Молоко — 300 мл
Сливочное масло — 100 г (по вкусу)
Этапы приготовления
Приготовление тыквенной каши с пшеном начинается с тщательной подготовки ингредиентов:
Пшено необходимо промыть под проточной водой, желательно 2-3 раза, чтобы избавиться от возможной горечи и примесей.
Затем налейте к промытому пшену кипяток и оставьте на 10 минут. После этого аккуратно слейте воду.
Тыкву следует нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной стороне терки в зависимости от предпочтений.
В кастрюле соедините тыкву с пшеном, добавьте соль, сахар и воду. Перемешайте все ингредиенты и поставьте на средний огонь.
После закипания уменьшите огонь и варите кашу в течение 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы все хорошо пропиталось.
Когда тыква станет мягкой, добавьте молоко, снова доведите до кипения и варите около 15 минут, не забывая помешивать, чтобы каша не пригорела.
В конце, добавьте сливочное масло, перемешайте и варите на минуту-другую. Затем уберите кастрюлю с огня, накройте полотенцем и дайте настояться еще минимум 15 минут.
Тыквенная каша станет отличным вариантом для завтрака или полдника — она сытная, вкусная и питательная. Правильный баланс между сладостью тыквы и текстурой пшена подарит вам незабываемые гастрономические впечатления!
