Приготовление домашних сладостей – это не только способ порадовать себя и близких, но и душевный шаг к теплым воспоминаниям. Печенье на бараний жир — настоящая находка для гурманов: оно сохраняет вкус родных кулинарных традиций и, безусловно, обойдется без маргарина, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Что понадобится для выпечки?
- Мука — 300-350 г
- Бараний жир (топленый) — 100-120 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сода — 1-2 ч. ложки
Этапы приготовления
На первом этапе необходимо растопить внутренний бараний жир на сковороде. Это создаст основу для теста. В отдельной емкости смешивают топленый жир, яйца, сахар, соль, соду и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы, после чего тесто должно стать эластичным.
Далее следует формирование печенья: из теста создаются небольшие шарики, которые выкладываются на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик легонько прижимается ложкой и сверху посыпается сахаром.
Выпекается такое угощение в заранее разогретой духовке при температуре 170-190°C на протяжении 20-25 минут. Как только печенье зарумянится, важно дать ему остыть перед подачей. Результат — рассыпчатое, ароматное печенье, которое напомнит о добрых временах из детства.
Это простой и быстрый рецепт станет настоящим находкой для любителей домашней выпечки, вызывая удовольствие и ностальгические воспоминания. Приятного аппетита!
