Зима – время уютных вечеров и тепла. Когда за окном холод, особенно хочется насладиться чем-то особенным за чашкой чая. Вместо привычных пирожных или тортов сейчас на пике популярности оказывается урбеч – замечательная паста, способная превратить любое чаепитие в настоящий праздник вкуса, пишет канал "Книга растений".
Что такое урбеч?
Урбеч, название которого происходит из кумыкского языка, представляет собой пасту, изготовленную из не обжаренных семян и орехов, тщательно перемешанных с медом и маслом. Этот уникальный продукт отличается своей вязкостью и богатой палитрой цветов, включая даже белый.
Сложно представить, но этот лакомый состав называют «дагестанской нутеллой». Традиционно его подают с чуду – лепешками, но его универсальность поражает: урбеч можно добавлять в каши, использовать на бутерброды, наслаждаться им с фруктами или даже в кофе.
Разнообразие вкусов
Интересен тот факт, что пасту можно готовить из различных ингредиентов. За популярностью урбеча из абрикосовых косточек идут фисташковая и льняная разновидности. Но на этом разнообразие не заканчивается: существуют конопляный, расторопшевый, тыквенный и даже кокосовый урбеч, который радует глаз своим молочным цветом и ярким вкусом.
Польза урбеча
Эта паста не только вкусна, но и невероятно полезна. Она богата витаминами Е, С и группы В, что делает её прекрасным источником энергии. Особенно актуальна урбеч в зимние месяцы, когда организму требуется дополнительная поддержка. С её гастрономическими и питательными свойствами такая паста не только украсит стол, но и добавит бодрости на весь день, особенно в условиях холодного климата.
Таким образом, урбеч становится не просто вкусным дополнением к чаю, но и настоящим гурманским опытом, который стоит попробовать каждому. Зачем довольствоваться привычным, когда можно побаловать себя чем-то новым и необычным?
