Простые ингредиенты могут создать настоящее кулинарное произведение, если подойти к их сочетанию с фантазией. Этот салат отличается от традиционных закусок своей сытностью и яркостью, благодаря чему может легко занять центральное место на праздничном столе. Как превратить обычную курицу и цветную капусту в салат, который затмит даже знаменитое Оливье? Узнайте прямо сейчас!
Салаты с курицей пользуются популярностью на семейных ужинах и торжественных мероприятиях. Обычно куриное мясо комбинируется с картофелем, морковкой или консервированными овощами. Однако в последнее время на авансцену выходят более современные рецепты, в которых основой становится куриная грудка, а цветная капуста добавляет свежести и немного хрустящей текстуры. Маринованный лук придаёт салату насыщенный и пикантный вкус.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Цветная капуста — 300–350 г
- Варёные вкрутую яйца — 5 шт.
- Огурцы — 3 шт. (250 г)
- Репчатый лук — 1 средний
- Сахар — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л. (для маринада)
- Заправка: сметана 20% — 150 г, горчица в зернах — 1 ч.л., обычная горчица — 0,5 ч.л.
Приготовление салата: пошаговая инструкция
Подготовка овощей:
Приготовление курицы:
Сборка салата:
Необычные добавки
Чтобы сделать этот салат ещё более интересным, можно добавить свежую редиску, кукурузу или даже авокадо. Некоторые хозяйки заменяют сметану на натуральный йогурт или добавляют оливковое масло для лёгкости. Для остроты в блюдо прекрасно подойдут чили или острый соус.
Приготовление такого салата не только вкусно, но и полезно: куриное мясо богато белком, а цветная капуста содержит витамины C и K, а также клетчатку. Это идеальное блюдо для тех, кто соблюдает сбалансированное питание. Царский салат — отличный способ разнообразить меню и удивить своих близких!
