Как часто хочется поднять настроение и сделать трапезу немного особенной? Специально для таких моментов подходит яично-горчичное масло, которое готовится всего за несколько минут из доступных ингредиентов. Оно прекрасно дополняет хлеб, превращая его в изысканный деликатес.
Что нужно для приготовления
- Сливочное масло — 90 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Острая русская горчица — 1 ч. л.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить вкусную намазку
1. Яйца отварить, отделить желтки от белков (белки можно оставить для салатов). Натрите желтки на мелкой терке и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
2. Всыпьте мягкое сливочное масло и добавьте пряности: черный перец, соль, горчицу и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты до однородной воздушной консистенции.
3. Переложите получившееся масло в соусницу и подавайте к столу.
Как подавать и использовать
- К хлебной корзине: Поставьте пиалу с маслом на стол рядом с свежим или поджаренным хлебом, чтобы каждый мог намазывать на свой вкус.
- Для бутербродов: Подсушите багет, намажьте его маслом и добавьте ломтики огурца и зелень для декора.
Обязательно удивите гостей этим ароматным яично-горчичным маслом. Оно станет отличным сопровождением не только к хлебу, но и к различным закускам. Экспериментируйте с добавками: тертым сыром или свежей зеленью, и создайте уникальное меню к любому празднику!
Приятного аппетита!
