Приготовление варенья из крыжовника — занятие не из легких. Каждый ягодный плод требует аккуратной обработки: прежде чем начать, нужно удалять косточки, оставляя лишь «скорлупки». Однако усилия полностью оправдают себя — результат порадует прозрачностью, янтарным цветом и сладким, фруктовым вкусом.
Особенности приготовления
Существует интересный вариант: вместо семечек в каждую ягодку добавляют четвертинку грецкого ореха. Такой подход можно назвать настоящим кулинарным искусством, доводящим процесс до уровня настоящего кулинарного мастерства.
Ингредиенты для царского варенья
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Ванильный сахар — 15 г
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка
- Водка — 1 столовая ложка
- Листья вишни — 100 г
Пошаговая инструкция
Этот необычный рецепт позволит насладиться великолепным вкусом варенья, которое станет настоящим украшением любого стола.
