Когда утро наступает слишком быстро, а желания готовить нет, на помощь приходит испанская классика. Эти мини-тортильи — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит сытные и оригинальные завтраки. Картофель служит мягкой основой, тунец добавляет питательный белок и легкий морской привкус, а яйца связывают все ингредиенты в аппетитные лепешки. Преимущество блюда в том, что готовится оно на одной сковороде и не требует особых кулинарных навыков.
Какие ингредиенты понадобятся?
- Картофель — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Консервированный тунец — 1 банка (около 150 г)
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Для начала стоит подготовить картофель. Его кубики обжариваются в масле под крышкой, что делает их нежными и кремовыми, избегая лишней корочки. После этого важно дать лишнему маслу стечь, чтобы готовое блюдо было легким.
Теперь пора объединить картофель с тунецом и яйцами. Получившаяся масса будет густой и насыщенной ароматами. Для формирования мини-тортильи удобно использовать сковороду с несколькими отделениями, но подойдет и обычная. Лепешки нужно выкладывать с помощью ложки, формируя аккуратные круглые порции.
Следующий шаг — готовить на минимальном огне. В этом случае низ медленно схватывается, а верх пропаривается под крышкой, что обеспечивает легкий и несложный процесс переворачивания.
Через несколько минут на свет появляются золотистые и сочные мини-тортильи, готовые к подаче! Их можно подавать с зелёным салатом или томатным соусом. Интересно узнать, какой консервированный продукт мог бы заменить тунец — делитесь своими идеями!
