Новый год уже на пороге, и пора задуматься о праздничном меню! В этой статье представлены несколько вдохновляющих идей закусок, в которых главные роли играют баклажаны и кабачки. Каждый рецепт обладает своим уникальным вкусом, несмотря на схожие компоненты, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Сочные рулетики — идеальный выбор
Рулетики из овощей на праздничном столе всегда радостно встречаются. Их легкость в приготовлении и красота презентации делают их настоящим украшением. Особенно популярен рецепт с бальзамическим соусом, который придаст закускам особый аромат и легкую кислинку. Однако, если этот ингредиент вам не подходит, смело его исключайте.
Вдохновение для закусок
Дольки из баклажанов
- Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на электрическом гриле.
- При помощи кулинарного мешка отсадить подсоленный творожный сыр с чесноком.
- Добавить вяленые томаты, соус песто и бальзамический соус.
Рулетики из баклажанов
- Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на гриле.
- Приготовить начинку и обернуть ею ломтики баклажанов, свернув в рулетики.
- Выложить на блюдо, полить бальзамическим соусом и посыпать кедровыми орешками.
Закуска с языком и баклажанами
- Нарезать баклажаны кружочками и обжарить.
- Лук нарезать ломтиками.
- Приготовить ореховый соус с чесноком и горчицей, полить им баклажаны и язык, посыпать петрушкой и пряностями.
Кабачковые закуски на любой вкус
Кабачковые рулетики с запеченной рыбой
- Кабачки нарезать и обжарить на гриле.
- Приготовить начинку из запеченной рыбы и творожного сыра, добавить салат Чука.
- Завернуть в рулетики и подать к столу.
Элегантная закуска с сладким соусом
- Баклажаны обжарить с минимальным количеством масла.
- Отсадить творожный сыр, украсить томатами черри и полить соусом песто и малиновым бальзамиком.
Эти простые, но изысканные закуски сделают ваше новогоднее торжество незабываемым. Ожидайте новые рецепты в ближайшие дни!
