Любите экзотические утренние блюда? Тогда желтая шакшука с куркумой, приготовленная на сковороде, станет отличным выбором! Это блюдо прекрасно сочетает в себе яркие цвета и насыщенные ароматы. Для идеального завершения завтрака рекомендуем дополнить шакшуку марокканским чаем из мяты. Добавьте палочку корицы, ломтик имбиря и немного меда для особого вкуса. Соус для шакшуки можно заранее подготовить, и тогда утром потребуется лишь разогреть его с яйцами.
Ингредиенты:
- 2 яйца (С1 или С0)
- 200 г желтых помидоров (черри или обычные)
- 1–2 сладких желтых перца
- 1 средняя луковица
- 1–2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. куркумы
- свежемолотая смесь перцев по вкусу
- ржаной хлеб для подачи
Пошаговый рецепт:
Кстати: Это яркое и ароматное блюдо подойдет тем, кто соблюдает диету по системе Певзнера, стол №6 (подагра и мочекаменная болезнь).
