Идеальные ингредиенты
Для создания этого популярного блюда вам потребуются:
- 1 длинный огурец
- 2 крупных помидора
- 1 сладкий перец (при желании можно исключить)
- Небольшой пучок свежих листьев салата
- красной сладкой луковицы
- Свежая зелень по вкусу (укроп и базилик отлично подойдут)
- 100 г сыра Фета
- Маслины по вкусу
Для приготовления заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка зернистой горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка меда
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Щепотка сухого базилика или орегано
Процесс приготовления
Начните с того, что тщательно промойте и обсушите все овощи. Затем нарежьте лук тонкими полукольцами и замаринуйте его в смеси из 2 столовых ложек воды, 1 столовой ложки бальзамического уксуса, а также по ? чайной ложки соли и сахара.
В отдельной миске подготовьте заправку, смешав все её компоненты — по консистенции она должна напоминать желе.
Теперь нарежьте все овощи и выложите их в большую миску. Фету нарежьте кубиками, лучше всего это делать, предварительно смочив нож холодной водой. Добавьте сыра в салат, а маслины можно оставить целыми, если они небольшого размера и без косточек.
Не забудьте слить лук от маринада перед добавлением в салат. Полейте всё заправкой и аккуратно перемешайте. Выложите готовый греческий салат в салатник и при желании посыпьте свежей зеленью, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
