Откройте для себя уникальное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки в сырных лепешках с ветчиной. Это блюдо станет изюминкой вашего ужина или отличным перекусом в любое время дня.
Ингредиенты для теста
- Мука — 400-450 г (количество варьируется в зависимости от типа муки, тесто должно немного прилипать к рукам)
- Кефир — 230 мл
- Соль, сахар, сода — по 0.5 ч. ложки
- Мягкий сыр — 150 г
Начинка
- Ветчина — 150-200 г (по вкусу)
Метод приготовления
Сначала объедините все ингредиенты для теста в одной миске. Замесите тесто, которое будет слегка липким, затем разделите его на 5 равных частей.
Каждую порцию теста раскатайте в круг толщиной около 0.5 см. На одну половину положите заранее подготовленную ветчину, затем накройте второй половиной теста и аккуратно закройте края, чтобы начинка не вырезалась во время жарки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепешки под крышкой на среднем огне около 7-10 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистого цвета и хрустящими.
Вот и все! Готовые сырные лепешки с ветчиной идеально подойдут к любому застолью или в качестве сытного перекуса. Нежная начинка и аппетитная корочка не оставят никого равнодушным!
