Внимание всем гурманам и экспериментаторам! В этом рецепте представлено блюдо, которое точно обманет даже самых преданных сторонников здорового образа жизни. Ожидайте настоящее кулинарное приключение в виде хрустящего салата с кусочками колбасного сыра, который обжаренного до золотого цвета, и сочными помидорами черри.
Ингредиенты для настоящего кулинарного взрыва
Чтобы создать такую гастрономическую революцию, потребуется:
- Основные компоненты:
- 1 кочан листьев салата (араметры могут варьироваться: айсберг или фриллис)
- 5-7 помидоров черри (обязательно порезать пополам)
- 200 г копченого колбасного сыра (нарезать щедрыми ломтями)
- 1-2 ст. ложки муки, палитра специй: паприка или чесночный порошок
Ароматный соус-агент
Не забудьте о соусе, который придаст вашему салату неповторимую нотку:
- 1 ст. ложка меда (не для сладости, а для текстуры!)
- 1 ч. ложка дижонской горчицы (или русской, если хотите рискнуть)
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к кулинарному триумфу
Шаг 1: Диверсия на сковороде
Порезанный сыр обвалять в муке с приправами. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте сыр по 1-1.5 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. После этого выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Шаг 2: Салатный спутник
Листья салата рвутся на крупные куски, а черри разрезаются пополам. Все это соединяется в одной миске, но не солите пока.
Шаг 3: Создание соуса
Все компоненты соуса помещаются в банку, закрываются и энергично встряхиваются на протяжении 30 секунд. Затем добавьте оливковое масло и продолжайте взбалтывать еще одну минуту до достижения шелковистой консистенции.
Этап 4: Сборка шедевра
На дно тарелки укладываются листья и помидоры, сверху горячий сыр, который слегка продолжает «таять» под воздействием теплоты. Полейте все это изобилие соусом и подавайте к столу!
