Эти яркие и аппетитные запеченные кабачки загадочно сочетают в себе хрустящую корочку и нежную серединку, что делает их идеальным вариантом для ужина или закуски. Давайте рассмотрим, как легко можно приготовить это блюдо с использованием простых ингредиентов!
Что понадобится?
- 3 молодых кабачка
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г сыра пармезан
- 1 ст. ложка итальянских трав
- 1 ч. ложка молотого чеснока
- 60 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 50 мл растительного масла
- Соль и черный перец — по вкусу
Шаги приготовления
Сначала стоит подготовить все необходимые ингредиенты и разогреть духовку до 200 градусов.Затем противень следует смазать растительным маслом, чтобы кусочки кабачков не прилипли.Кабачки тщательно промываются, кончики отрезаются, а сами плоды нарезаются на аккуратные брусочки.Пармезан натирается на мелкой терке, чтобы легко смешаться с остальными ингредиентами.В большой миске перемешиваются натираемый пармезан, панировочные сухари, итальянские травы, молотый чеснок, соль и перец по вкусу. Это будет основа для панировки кабачков.В отдельной миске мука смешивается с оставшимся чесноком и солью.В третьей чаше взбивается яйцо до состояния легкой пены.Кабачки обваливаются поэтапно: сначала в муке, потом в яйце и, наконец, в панировочной смеси.Получившиеся дольки размещаются на противне, слегка сбрызнутом маслом.Кабачки отправляются в разогретую духовку на 15-20 минут. В процессе запекания рекомендуется перевернуть их для равномерного подрумянивания.Готовые кабачки подаются горячими с любимым соусом, радуя своим вкусом всех вокруг!Эти запеченные кабачки прекрасно подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте и удивите своих близких новым вкусом традиционного овоща!
