Картошка-гармошка — это великолепное блюдо, которое легко приготовить из простейших ингредиентов, доступных на любой кухне. Подходит как для повседневных обедов, так и для праздничных угощений. Статья предлагает пошаговый рецепт, который порадует даже самых строгих гурманов, сообщает канал "Тарелка | Рецепты".
Идеальные ингредиенты для гармонии вкуса
- 6 шт. картофеля
- 150 г сырокопченой грудинки
- 50 г твердого сыра
- Приправа для картофеля по вкусу
- 50 мл растительного масла
- Свежая зелень для украшения
Этапы приготовления: от нарезки до запекания
1. Для начала выбираются картофелины одинакового размера, что обеспечит равномерное приготовление. Очищенные картошки тщательно моются — если используются молодые клубни, кожуру можно оставить. Далее, с помощью ножа выполнить аккуратные поперечные надрезы по полсантиметра. Чтобы не разрезать картошку полностью, можно использовать палочки для суши, которые будут служить опорой.
2. Теперь пора заняться начинкой. Грудинка нарезается тонкими ломтиками, которые помещаются в прорези картошки, придавая блюду насыщенный вкус. Затем каждый клубень следует смазать растительным маслом и посыпать специальной приправой для картофеля, или просто присолить по желанию.
3. Картошку выкладывают на противень, предварительно застеленный фольгой или пергаментом, и отправляют в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно около 60 минут. За 10 минут до конца приготовления картошки обязательно добавляется тертый твердый сыр для создания аппетитной корочки.
Подача и оформление
После завершения приготовления картошка-гармошка становится золотистой и ароматной, наполняя кухню уютом и теплом. Ее лучше всего подавать, посыпав свежей зеленью, что добавит яркие акценты кDish. Это блюдо станет изюминкой любого стола, представляя собой не только вкусное, но и красивое угощение. Пробуйте, творите и радуйте близких!
