Представляем вам рецепт простого и быст yet угощения, которое станет отличным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола. Это блюдо требует всего несколько ингредиентов и готовится за считанные минуты!
Ингредиенты
- картофель (3 шт.)
- пшеничная мука (1 стакан)
- яйцо (1 шт.)
- рафинированное растительное масло (около полстакана)
- соль и специи по вкусу (черный перец, паприка)
Процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка картофеля. Очистите картошку и натрите ее на крупной терке непосредственно в миску. Добавьте немного соли и аккуратно перемешайте массу, чтобы выделился сок, что сделает блюдо более нежным и сочным.
Шаг 2: Добавление яйца и специй. Взбейте яйцо в отдельной емкости и добавьте его в картофель. Затем добавьте специи и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3: Формирование лепешек. На столе расстелите тонкий слой муки, берите небольшую порцию картофельной массы и формируйте кругляши диаметром около 8 см. Повторяйте процесс до окончания ингредиентов.
Шаг 4: Обжарка лепешек. Налейте масло в сковороду, разогрейте его до кипения и аккуратно выкладывайте лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, это займет примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5: Отдых блюда. Выньте готовые лепешки из масла и положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Дайте настояться 5-6 минут перед подачей.
Советы и рекомендации
Для более пикантного вкуса можно добавить мелко нарезанный чеснок или зелень укропа. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, используйте оливковое масло. Для аромата посыпьте готовые лепешки свежей зеленью петрушки или кинзы.
Такой простой и доступный рецепт однозначно понравится всей семье и добавит уют в ваши будни. Приятного аппетита!
