8 января 1916 года мир виноделия понес тяжелую утрату — ушел из жизни князь Лев Сергеевич Голицын, основоположник знаменитого хозяйства Абрау-Дюрсо и один из флагманов отечественного виноделия XIX века.
Путь к мастерству
Заботясь о своем деле, князь Голицын после возвращения из Франции, где увлекся процессом производства вина, начал с небольшого хозяйства под Феодосией. Здесь он высадил такие сорта винограда, как Саперави и Мурведер, которые быстро завоевали популярность как среди местных жителей, так и в столице.
Однако его амбиции не ограничились малым хозяйством. Позже он приобрел участок Парадиз у грузинского князя Херхеулидзева, превратив его в Новый Свет, где начал высаживать более ста различных сортов. Это решение стало отправной точкой для развития Абрау-Дюрсо: новые виноградники, продуманные подвалы и усовершенствованная технология производства вина сделали это место одним из самых известных.
Первые шаги в производстве шампанского
В декабре 1898 года с гордостью представлена первая партия шампанского «Абрау» — 25 тысяч бутылок, в основном для царского двора и знати. Лев Голицын стал первопроходцем в налаживании промышленного производства качественных вин и шампанского в России.
Князь не только заложил основы успешного производства, но и внёс неоценимый вклад в развитие винодельческой культуры на Черноморском побережье, что стало важной вехой истории российского виноделия.
Наследие Голицына
Князь Лев Сергеевич Голицын скончался в одном из своих любимых мест — в Феодосии. Он был вовлечён в создание многих виноградников и оставил после себя не только громкие имена «Абрау-Дюрсо», но и целую эпоху в русском виноделии. Сегодня имя Голицына по-прежнему звучит в каждой бутылке игристого вина из Абрау-Дюрсо, напоминающего о героической истории своего создателя.
Фото из общего доступа
