Китайские, корейские или отечественные? Эксперты делятся своим опытом, чтобы вы сделали правильный выбор.
Запах хвои и звук курантов — Новогодние праздники в России немыслимы без мандаринов, которые стали неотъемлемым атрибутом этого времени года. Эти яркие цитрусы, некогда экзотические, превратились в главного символа праздника. Но как выбрать идеальные мандарины — сладкие, ароматные и без косточек? Давайте разберемся в этом вопросе.
История и имидж мандаринов
Мандарины начали поставляться в Россию еще в XIX веке, но настоящий «шум» вокруг них возник только с 1963 года, когда они стали символом Нового года. Этот яркий фрукт был доступен лишь в канун праздника, что навсегда связало его с новогодними традициями. В современном мире выбор мандаринов огромен, и не всегда легко определиться с наилучшими.
На что обратить внимание при выборе мандаринов
- Внешний вид: Идеальный фрукт — ровного ярко-оранжевого цвета без зеленых пятен. Темно-оранжевые мандарины, как правило, сладкие, в то время как светлые могут быть кислыми.
- Размер: Крупные плоды обычно менее сочные; мелкие и средние мандарины чаще бывают слаще. Обратите внимание также на сорт: китайские мандарины, известные своим сладким вкусом, могут стать отличным выбором.
- Кожура: Легко отстающая от мякоти кожура означает спелость. Плотно прилегающая кожица может сигнализировать о недостаточной зрелости.
Другие методы выбора
Оценить свежесть мандаринов можно не только визуально. Запах — один из ключевых индикаторов спелости: если фрукт не пахнет, это тревожный знак. Листики на фрукте не гарантируют свежести, так как нередко используемые «зеленые» детали могут быть подделкой.
Что касается наличия косточек, опытный продавец на рынке сможет подсказать, есть ли они в выбранном сорте, так как определить это по внешнему виду практически невозможно.
Наконец, пить мандарины в больших количествах не стоит, чтобы избежать возможных неприятностей со здоровьем. Праздник должен приносить радость без неприятных сюрпризов.
