Кулинарный мир способен удивлять, и этот десерт — тому яркое доказательство. Чизкейк и брауни объединились в одном куске, привнося в классические рецепты новые оттенки вкуса. Нежная текстура чизкейка встречается с насыщенностью брауни, создавая удивительное сочетание, которое придется по вкусу даже самым искушённым гурманам.
Непередаваемое сочетание текстур
Можно только представить, как хорошо будет сочетаться тёплый шоколадный брауни с ароматом корицы и имбиря, а сверху — лёгкая вуаль ванильного чизкейка, приготовленного из привычного творога. Изюминкой этого рецепта является то, что для чизкейка подходит не только творожный сыр, но и знакомый всем нам творог. Приготовление не отнимет много времени, а результат точно удивит.
Как приготовить чизкейк брауни?
Для создания этого лакомства понадобится форма размером 30х22 см. Вот что нужно сделать:
- Шаг 1: В глубокой миске соединить творог, яйцо, сахар, соль и ванилин. Хорошо взбить всё погружным блендером до однородной массы.
- Шаг 2: В другой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности. Добавить корицу, имбирь, растительное масло и растопленный шоколад. После этого аккуратно ввести муку с разрыхлителем и снова взбивать до однородности.
- Шаг 3: В смазанную маслом форму выложить шоколадную массу, затем сверху добавить творожную. Не забудьте сделать разводы вилкой для эффектного внешнего вида! Выпекать при температуре 150°C около 30 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
Лучше всего подавать этот десерт немного тёплым или полностью охладив. Насладитесь гармонией вкуса и текстур!
Ингредиенты:
- Для брауни:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 170 г
- Соль — щепотка
- Корица — 1/2 ч.л.
- Имбирь — 1/2 ч.л.
- Шоколад тёмный — 100 г
- Масло растительное — 80 г
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Для чизкейка:
- Творог (или творожный сыр) — 350 г
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — 1 г
- Дополнительно:
- Масло для смазки формы — 1 ч.л.
Приятного аппетита!
