Печенье ищет баланс между хрустящей основой и легкой сладостью глазури, чтобы стать удобной домашней радостью к чаю.
Искусство простого теста
Для основы берут желтки, сахар, сметану и мягкое масло — так формируется нежная текстура. Мука с разрыхлителем соединяются и отправляются в холод, чтобы тесто остыло и стало эластичным.
Глазурь как изюминка
Белки поднимаются до пышности с лимонной кислотой, затем день взглядом добавляют сахар. Рассыпчатый мак перемалывают и соединяют с воздушной массой. Глазурь наносится толстым слоем на охлажденное тесто, которое затем режут на продолговатые полоски.
Как собрать шарм
и уют
Кристальная, но не жирная текстура глазури дополняет песочное тесто. Полоски раскладывают на противне так, чтобы они не касались друг друга, и отправляют в горячую духовку до лёгкой золотистости.
Ритуал чаепития
Готовые палочки охлаждают и подают к чаю. Приятный результат — простое решение для тихого домашнего удовольствия.
