Или Почему в космосе даже чашка кофе — это инженерный триумф
От пакетиков до космических кофемашин
1960-е: Кофе из тюбиков
Первый кофе в космосе был довольно простым. Во время миссий «Меркурий» и «Джемини» астронавты получали его в металлических тюбиках, по аналогии с зубной пастой. Представьте себе: в скафандре, окружённом бескрайним космосом, пытаетесь выдавить из тюбика нечто вроде кофе.
С 1969 года ситуация изменилась. Кофе стал сублимированным, и астронавты начали разводить его водой в пакетах через специальные клапаны. Но если неосторожно тряхнуть упаковку, напиток превращался в летающее облако капель, что у астронавта Джона Янга вызвало ассоциации с дождём, убегающим от него.
1980-е: Комфорт в шаттлах
С приходом шаттлов NASA добавила удобства в жизни астронавтов. В меню появились термосы с горячим кофе, хотя пить его можно было только через трубочку. Эти «галактические кружки для ленивых» сделали процесс немного проще, но не идеальным.
Наибольший прогресс произошёл в 2008 году, когда инженер и астронавт Дон Петтит сконструировал первую космическую чашку, используя физические законы для удержания жидкости на стенках и предотвращения её расплёскивания.
2015: Итальянцы на орбите
В 2015 году было создано устройство ISSpresso — кофемашина, разработанная итальянским космическим агентством совместно с Lavazza. Она весит 20 кг и стала настоящим подарком для астронавтов. Первая, кто попробовала кофе из этой машины, была астронавтка Саманта Кристофоретти.
ISSpresso также может готовить чай и бульоны, но её истинная миссия – возвращать космонавтов к земным радостям.
Технологические достижения на орбите
Чашка Петтита: Наука в действии
Чашка, разработанная Петтитом, выглядит как пластиковый цветок с изогнутыми «лепестками». Такой дизайн позволяет жидкости перемещаться к губам даже при переворачивании. NASA запатентовало это устройство, и подобные чашки теперь используют даже в медицине.
ISSpresso: Непревзойдённая надёжность
Эта кофемашина создаёт давление в 400 бар, в то время как обычные кофемашины работают при 9-15 барах. Для её конструкции использованы стальные трубки, чтобы избежать утечек в условиях невесомости.
- Капсулы кофе имеют двойную оболочку, как защиту для аромата.
- Служба поддержки на высоком уровне: всё сделано так, чтобы перекрыть возможные проблемы с утечками.
Психология и кофе в космосе
Кофе для астронавтов — это не просто напиток; это способ сохранить душевное равновесие.
- Скотт Келли делится, что эспрессо под звездным небом — это момент медитации.
- Саманта Кристофоретти отмечает, что итальянский кофе помогает ей чувствовать себя ближе к дому.
Запах кофе действительно снижает напряжение, а в условиях невесомости вкусовые ощущения усиливаются, что делает даже простой американо полноценным кулинарным опытом.
Советы от космических бариста
Вот несколько полезных лайфхаков:
- Холодный кофе лучше в пакете: лёд в космосе может быть опасен.
- Сахар смешивают заранее в вакуумных упаковках, чтобы избежать «снежной бури».
- Астронавты экспериментируют с напитками: хотя пенку в невесомости не создать, добавление сиропа или слоистые коктейли впечатляют.
Как известно, кофе – это не просто утренний ритуал, а целая наука, особенно когда дело касается космоса. Каждый стакан эспрессо — это результат усилий инженеров и мечта о земных радостях.
