Фаршированные яйца – это не только восхитительное украшение любого стола, но и отличное закуска, которая порадует гостей. Ниже представлен легкий рецепт с тунцом, который подойдет для любых мероприятий.
Ингредиенты
- Яйца – 10 шт.;
- Консервированный тунец (в собственном соку) – 1 банка (около 185 г без жидкости);
- Оливки без косточек – 5 шт.;
- Зелёный лук – небольшой пучок;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Для украшения (по желанию): паприка, веточки укропа.
Приготовление
1. Яйца отварить вкрутую. После варки поместить их в холодную воду, чтобы остудить, затем очистить.
2. Разрезать очищенные яйца пополам вдоль и аккуратно вынуть желтки, помещая их в глубокую миску.
3. Слить жидкость из консервированного тунца, размять его вилкой до однородного состояния и добавить к размятым желткам. Приправить солью и перцем по вкусу.
4. Измельчить зеленый лук и оливки, добавив большую часть к начинке. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
5. Наполнить белки яиц подготовленной начинкой при помощи чайной ложки, формируя небольшой холмик. Украсить оставшимися оливками и зеленью.
6. Подавайте фаршированные яйца охлаждёнными для наилучшего вкуса.
Калорийность и питательные вещества на 100 г: 149 ккал, 16.0 г белков, 8.3 г жиров, 1.0 г углеводов.
