Новый год — это время чудес и волшебства, но иногда так бывает, что подготовка к празднику оказывается в последнюю минуту. Бывают случаи, когда нет времени или сил ехать в дальний супермаркет, и остаётся только местный магазин с ограниченным ассортиментом. Как же в этих обстоятельствах создать поистине праздничный ужин? Приступим к делу!
Существует несколько способов сэкономить в праздничные дни. Один из простой, конечно, это заглянуть в гости с бутылкой шампанского и коробкой конфет. Но, возможно, стоит рассмотреть более креативный подход? Подберите несколько доступных продуктов: свиной окорок, замороженный палтус или треску и цитрусовые. Это достаточно экономично, чтобы за разумные деньги подготовить шикарный стол, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Приготовьте из свинины закуски и основное блюдо, а рыба послужит отличным горячим блюдом и закуской. Разнообразным десертом могут стать цитрусовые десерты — выбор за вами! При наличии некоторых пряностей и овощей на кухне итоговая стоимость продуктов для примерно шести порций обойдётся в пределах 3500 рублей. Натурально, вы можете дополнить своё меню закусками, салатами или напитками. С наступающими праздниками!
Свинина
Актуальность свинины на фоне говядины очевидна — это более доступный и предсказуемый вариант. Здесь стоит выбрать окорок: огромный кусок можно разделить и приготовить по-разному, но постарайтесь учитывать, что розовая часть отлично подойдет для буженины, а более светлая — для рулета.
Буженина из свиного окорока
Это классическое блюдо, идеально подходящее для холодной закуски. Тонкие ломтики буженины могут оставаться актуальными даже на второй или третий день. Удачным вариантом станет мясной салат с её использованием. Если нет времени на маринование, то просто замочите на два часа в соляном растворе.
Салат в азиатском стиле из обрезков
Чтобы накормить толпу с небольшим количеством мяса, стоит попробовать мясной салат в азиатском стиле. Используйте интересные заправки и зелёные овощи вместо майонеза — вкусный и неожиданный результат вас удивит!
Палтус или треска
Рыбное карпаччо с цитрусовыми
Замороженное филе палтуса или трески — отличный выбор для карпаччо. Разрезать можно еще замороженным, а свежая заправка из цитрусовых с нотками шампанского добавит завершенности блюду.
Рыбное филе в пергаменте
Запеките филе в пергаменте вместе с овощами. Элемент ванильного масла добавит блюду уникальности. Подойдет любой набор овощей, а тонкая нарезка ускорит процесс приготовления.
Цитрусовые
Пломбир с пряными апельсиновыми дольками
Простой и ароматный десерт можно сделать из обычных апельсинов. Ломтики запекутся до нужного состояния, а мороженое можно выбрать на свой вкус — отлично дополнит трапезу!
